严把食品关 筑牢安全线 ——同心县特殊教育学校开展四月份食品安全月调度会议
为进一步加强学校食品安全管理，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，分析当前校园食品安全状况，持续抓好校园食品安全，2024年4月30日上午，同心县特殊教育学校召开了2024年4月份食品安全月调度会议。学校校长马春霞、副校长马明霞（食品安全总监）、副校长马国恩、食品安全员马丽萍、总务处主任马成、学校厨师参加了调度会议。
会议第一项由马明霞副校长汇报了4月份食堂总体情况：一是四月份学校食品安全总体情况安全平稳，全体员工履职尽责，未出现食品安全、投诉等事件；二是同心县市监局对我校食堂各项工作进行了检查，总体检查情况反馈良好，需要整改问题为：消毒柜没有设置责任卡。整改情况：检查结束，立行立改，设置了消毒柜责任卡，同时对保洁柜、留样柜、冰柜等责任卡进行了完善，规范管理、责任到人。三是加强食堂日常管理，认真履行岗位责任，全面做好创建国家食品安全示范城市工作；四是严格查验食品原料、加工制作、食品留样等关键环节，制作美味可口受孩子们欢迎的菜品；五是病媒生物预防措施到位；六是加强员工培训，提高员工的责任心和工作的积极性，摒弃不良的习惯，提高食品安全系数。七是落实陪餐制度和信息沟通机制，及时化解供餐过程中学生反馈的问题，确保饭菜质量。
会议第二项由马春霞校长总结讲话。马校长肯定了食堂管理工作，并强调了下个月食品安全工作重点：一是继续增强紧迫感、责任感，认真扎实做好创建国家食品安全示范城市迎验工作；二是精细管理、规范操作；三是严把食材查验关、加工关、留样关；四是认真对待上级部门在监管过程中发现的有碍食品安全的问题；五是做好食堂、餐厅卫生的保持；六是天气转热，要经常检查后厨三防设施，定期对环境消毒，特别是容易滋生蚊蝇的地方；七是及时处理灭蝇灯里的虫尸；八是正确使用紫外线消毒灯，避免个人受到辐射，注意安全；九是关注师生反馈的意见；十是增强节约意识，倡导光盘行动。
会后，马春霞校长带领大家再次对食堂、餐厅进行了大排查，对于存在的问题大家一起进行了商讨解决。
校园食品安全事关学生身体健康，事关众多家庭幸福，事关社会和谐稳定，不能有丝毫的闪失和懈怠，学校将严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，履行食品安全主体责任，全力守护学生“舌尖上的安全”。
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