食品安全 警钟长鸣 --同心县特殊教育学校食堂从业人员食品安全培训会侧记
学校食堂从业人员的岗位培训是确保食品安全、提升服务质量的重要环节，为使学校食堂从业人员更好的树立安全意识，规范岗位操作，确保食品卫生安全，2025年2月20日上午，同心县特殊教育学校召开了食堂从业人员食品安全知识培训会。
会上，马春霞校长重点讲了学习《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的重要意义。学校食堂管理工作要严格落实该文件，食堂管理人员、食堂从业人员要认真学习该文件，用来指导“日管控、周排查、月调度”工作机制。然后对《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》进行了解读。从食品安全管理、膳食经费管理、纪法责任三大方面就关键内容重点学习。她对学校食堂管理相关人员重点强调责任落实，学校食品安全总监和安全员要明确自己的岗位职责，切实加强责任心，按照该《指引》要求做好管理工作，同时进一步强调，食品安全并非个人责任，而是所有一线后勤人员共同肩负的重任，大家必须时刻保持警惕，用心呵护食品安全，杜绝不规范操作，确保校园食品安全。
通过本次《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》相关人员培训，进一步提升规范了食堂管理行为，提升了食堂管理能力。同心县特殊教育学校将持续推进该《指引》落实，确保食品安全工作不留死角，共同营造一个规范、安全、卫生、健康的校园饮食环境。
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