严守食品安全底线 筑牢校园健康防线 ——同心县特殊教育学校召开2026年秋季学期校长食堂现场办公会
为进一步加强校园食品安全管理，筑牢食品安全防线，提升师生用餐服务质量，切实保障全体师生的饮食健康与用餐体验，3 月17日，同心县特殊教育学校在学生食堂餐厅召开了2026年春学期食堂现场办公会。食堂全体从业人员参会，校长马春霞、副校长马明霞和马国恩、食品安全员出席了这次现场办公会。
本次办公会采取“实地查看+现场议事+专题培训”相结合的形式。与会人员首先深入食堂操作间、食材储藏区、餐具洗消区、留样间等关键区域，细致检查环境卫生、设备运行、台账记录等情况，并就发现的问题当场提出整改意见。
马春霞校长首先对食堂管理工作表示肯定，并结合学校的发展目标和师生的实际需求，对食堂工作提出了希望和要求，一要严守安全底线，确保万无一失。她强调，食品安全是不可逾越的红线、不可触碰的高压线。必须严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，从食材采购源头抓起，严格执行生熟分开、烧熟煮透、48小时留样等操作规范，全面压实学校监管责任。二要严保饮食营养，确保品质提升。她指出，食堂不仅要“吃得安全”，更要“吃得营养、吃得健康”。学校要科学制定菜单，合理搭配，减少高油、高盐、高糖菜品，让每一餐都成为助力成长的能量源泉。三要优化服务水平，做到用心用情。“食堂也是育人阵地，服务体现温度。”她呼吁食堂员工以“对待自己孩子”的心态投入工作——打菜多给一勺、微笑多送一句、清洁多走一步。同时，进一步畅通渠道反馈机制，对师生提出的合理建议“即收即办”，努力打造有温度、有品质、有口碑的校园食堂。
随后，副校长马明霞结合食品安全相关政策法规及校园食堂常见的安全隐患案例开展了食品安全培训。
此次现场办公会既是工作部署会，更是责任压实会。同心县特殊教育学校将持续以“零容忍”态度抓安全、以“专业化”思维抓营养、以“人性化”理念抓服务，全力守护师生健康，夯实高质量发展根基。
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